【マルタ人オススメ!】マルタで美味しいシーフードを買うなら【Bottarga Gourmet Fish Shop】

【マルタ人オススメ!】マルタで美味しいシーフードを買うなら【Bottarga Gourmet Fish Shop】

【マルタ人オススメ!】マルタで美味しいシーフードを買うなら【Bottarga Gourmet Fish Shop】

島国なのに鮮魚店は少ない

マルタに来る前は「地中海の島国!美味しいシーフード沢山!!」ってイメージがあったんだけど見事に裏切られた。

実際に来てみるとシーフードは高いし種類も大して豊富じゃない。

比べてみれば日本の方がはるかに鮮魚の種類も多いし、鮮度もいいし、リーズナブルに買える

それにしてもイギリスといいマルタといい、海に囲まれた島国のくせにどうしてこうも魚介類への愛が薄いんだろう。

それとも日本人が異様にシーフード好きなだけなんだろうか…。

スーパーで売っているのは冷凍のみ

大きなスーパーに行っても取り扱っているのは冷凍のみ

しかも高い

冷凍のタコやエビの500gパックで7〜8ユーロ(900〜1000円くらい)する。

しかも冷凍技術がイマイチなのか匂いや食感もよろしくない

レストランでシーフードを注文すると20ユーロは超える

シーフードレストランもあるけれど、もれなくお高い

メインディッシュになるので確実に20ユーロ超えると思った方がいい。

前菜も頼まないといけないかな〜とか、さらにワイン飲みたいな〜とかやっていると夜なら40〜50ユーロにはなる。

たまの贅沢ディナーなら兎も角、普通の日のランチで払う値段じゃない。

調理法も良く言えばシンプル、率直に言えば大雑把なものが多い。

フランス料理のように手のこんだ料理は出てこず、塩胡椒してオーブンで焼いた魚+付け合わせの温野菜が出てくるのみ。

正直、この程度なら自分で作れるよな〜と思うクオリティ。

(お高いレストランに行けばこの限りではないと思うけど、普通のトラットリアや観光客向けレストランは大したことないと断言できる。)

マルタ人の先生が教えてくれたオススメ鮮魚店【Bottarga Gourmet Fish Shop】

そんなわけで地中海の島国にいるのにシーフードにありつけずにいた

しかし海に近い土地で生まれ育ったせいで定期的に旨い魚が食べたくなる。

地元の人なら知ってるはずだ!と思い、語学学校にいるマルタ人の先生に聞いてみた。

授業中に、授業と全く関係なく「マルタで新鮮な魚が手に入る魚屋ってありませんか?」と質問して教えてもらったのがこちら【Bottarga Gourmet Fish Shop】


バレッタからなら40番代のバスに乗り、Braredで降りる。

バスの進行方向へ1分ぐらい歩いてすぐの大きな交差点でヘアピン状に左折、1分ほど歩くと右手側に見えてくる。

ショーケースに並ぶ鮮魚。

そうそう!こういうのを求めていたんです!!


尾頭付きの魚や、エビ、カキなんかも取り扱っている。

生モノなので商品は日によって違うけど、切り身のマグロやサーモンは大体いつもあるようだ。


半調理済みのものもある。

詰め物した白身の魚や、香草パン粉をまぶしたサーモン、フィッシュケーキなんかもある。

ちょっと割高だけど切り身なら食べきりサイズだし、今度トライしてみよう〜。


量り売りのサラダやマリネ。


鮮魚の値段は店内のスクリーンに表示されている。

スクロールが早い(と言うか私が読むのが遅い)ので読む前に消えちゃう…。


瓶詰めのアンチョビなんかも置いてあった。

タイとイカを買ってみた


シンプルな魚の塩焼きが食べたかったので、日本人留学生を誘ってプチパーティー。

3人分なのでちょうど良さそうなサイズのタイを一尾と、詰め物をしたイカを買ってみた。

タイが14ユーロイカが6ユーロくらい。

外食しようもんなら3倍近くかかるところなので、自炊万歳。

できたーー・:*+.\(( °ω° ))/.:+

マルサシュロックのマーケットで買ったシーフード用ハーブソルトをまぶし、オーブン上段・高温で40分焼くだけ

シンプルな塩味が嬉しい。

魚って色々手を加えるよりも、シンプルに塩焼きが一番美味しいと思うんだ。

イカも塩胡椒してオーブンで30分ほど焼いてトマトソースをかけてみた。

イカの中には野菜や魚を混ぜたものが詰まっていて食べ応えがあった。

付け合わせの野菜やキノコも一緒にオーブンで焼くだけなので、下ごしらえしてしまえばあとはオーブン任せ。

場所はここだよ

 

Bottarga Gourmet Fish Shop

その他の鮮魚店

・Azzopardi Gzira Fish Shop

Asia Food Storeの近くにある、比較的大きな鮮魚店。

魚の種類や数も豊富だし、繁盛しているので商品の回転が早そう。

繁盛しているのでタイミングが悪いと結構順番を待たないといけない。

・Rita’s Fish Shop

Gziraにある鮮魚店。

生け簀があるのが珍しい。清潔感のある店内。

・Nana’s Fish Shop

Sliemaの住宅地奥にある小さな鮮魚店。

個人経営の小さな商店なので品揃えはイマイチだけど、学生アパートが多いSliemaからは一番アクセスしやすい。

 

いずれもGoogle Mapで「Fish Shop Malta」で検索すると出てきた。

Google Mapマジ有能。


では今回はこの辺で。
(°ω°)ノシ

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