【マルタ】外国で寿司は作れるのか?手巻き寿司でホームパーティーしてみた

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【マルタ】外国で寿司は作れるのか?手巻き寿司でホームパーティーしてみた

マルタで手に入る食材で手巻き寿司パーティーをやってみた

第一回手巻き寿司パーティー

なにせ初めてなので手探り状態。

どこで何が買えるのかとか、値段を比較したりとかでスーパーを行ったり来たり。

タンパク質のメイン食材はスモークサーモン、ツナマヨ、ハム、カニカマ、だし巻き卵

スモークサーモンが高くついてしまったのと、近所のスーパーで買った激安冷凍カニカマが物凄くマズかったのが反省点。

ご飯は酢飯にしたほうが良いかと迷ったけど、具材を準備するので力尽きてそのまま普通のご飯でやる事にした。

刺身がないので生臭さを打ち消すために酢飯にする必要がなく、結果オーライだった。

・近所のスーパーで買ったもの

レタス
ネギ
アボカド
ハム
ツナ缶
カニカマ
玉子
醤油
マヨネーズ

・アジア食材スーパーで買ったもの

日本米
海苔
納豆
枝豆

日本米や海苔は近所のスーパーでも買えるんだけど、アジア食材スーパーの方がお安く買える。

・魚屋で買ったもの

スモークサーモン

刺身が手に入らないので生魚代わりにスモークサーモン。

アボカドサーモンは鉄板の美味しさだったんだけど、いかんせんスモークサーモンがお高い

第二回手巻き寿司パーティー


タンパク質のメイン具材はツナマヨ、ハム、カニカマ、照り焼きチキン、だし巻き卵

野菜はきゅうり、にんじん、スライス玉ねぎ。

・近所のスーパーで買ったもの

きゅうり
にんじん
たまねぎ

ツナ缶
鳥もも肉
ハム
醤油
マヨネーズ

前回使ったレタスやネギはイマイチ存在感が薄かったので、野菜の種類を変更。

青みにキュウリ、いろどりにニンジンをチーズグレーダーでしりしり(千切り)したもの、ネギの代わりスライス玉ねぎ

見た目に前回より綺麗になったし、普通のスーパーでお手頃価格で手に入るのでこっちの方がおススメ。

・アジア食材スーパーで買ったもの

日本米
海苔
カニカマ
枝豆
オタフクソース

 

前回スモークサーモンが結構値が張ったので今回は鳥もも肉で照り焼きチキンを作ることにした。

食べ応えもあるし、作り方を聞かれるくらいに好評だったのでこれは大アタリ!

カニカマはアジア食材スーパーで購入。普通のスーパーで買うより少し高かったけど断然美味しかったのでこれもアタリ。

手巻き寿司だけだと足りないかもしれないと思い、お好み焼きも作ることにしたのでオタフクソースを探して買ってきた。

このソースが手巻き寿司のソースとして思わぬ活躍を見せた。

飲み物としてインスタント味噌汁も置いてみた。


しかし作り方がわからないのか、自分で作ろうとする人は居なかった

味噌汁好き!って言ってくれたフランス人も居たんだけど自分で作ろうとはしていなかったな(´・ω・`)。

…っていうか、今気づいたけど表記が全部日本語だからこのパックがインスタント味噌汁だと分かっていなかったのかも!

ちなみにこれらのインスタント味噌汁は帰国する日本人留学生がくれたもの。

日本食持ってくるけど食べきれずにそのまま譲っていく人が結構多いように思う。

ありがたや〜。

各自で作ってもらう


最初に作り方を説明して、あとは放置プレイ。

「手のひらに海苔を持って、その上にご飯を乗せて、好きな野菜と具を乗せて、醤油とかマヨネーズとかつけて食べてね」と説明。

最初は戸惑ってたけど、10分ぐらいしたら自分達で勝手に作り出してくれた。

意外な活躍を見せたオタフクソース


醤油より明らかに人気だったオタフクソース

お好み焼きを後で出そうと思ってテーブルに置いていたら、手巻き寿司のソースとして使われてたのでちょっとビックリした。

甘くてこってりした味が欧米人に大人気

醤油の味や匂いが強すぎて苦手だという人にも人気だった。

刺身を使わず、ハム・照り焼きチキン・卵焼き+野菜が具材なのでオタフクソースはたしかに合う。

醤油みたいにシャバシャバせず、食べやすいのも良い。

意外な発見。

アジア食材を購入したお店はこちら


マルタに移住して20年になる中国人のおばちゃんがやっているアジア食材店【ASIA FOOD STORE】

レジの横に積んであるビニール袋に入った日本米が1kg2ユーロで多分マルタ最安値。普通のスーパーの半額位のお値段。

今回は海苔オタフクソース、枝豆、カニカマを購入。

インスタントラーメンカレールー、蕎麦・素麺なんかも売っているのし、中国・韓国・タイの食材も取り扱っているので、アジア飯が恋しくなったときに重宝する。


ASIA FOOD STORE近くにある鮮魚店。

マルタは島国のくせに何故か鮮魚店が少ない。

バレッタ、スリーマ近くだとこのお店が比較的大きく品揃えも豊富。


日本と全く同じようにはできないけど、サラダ巻きの手巻き寿司パーティーだと思えばそれなりに形になったと思う。

では今回はこの辺で。
(°ω°)ノシ

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